Leden 2007

Salát 01

15. ledna 2007 v 20:47 | Peggy |  Sněhurka

Salát z lásky




Potřebujete:
Na zálivku:
dvě lžíce vinného octa
čtvrt šálku panenského olivového oleje
čerstvě namletý černý pepř
čtvrt lžičky soli
čtvrt lžičky papriky
lžičku medu
__________________________
Na salát:
kus hlávkového salátu
kus čínského zelí
dvě rajčata
žlutou papriku
červenou papriku
stroužek česneku
hrst osmažené housky


Všechny přísady na zálivku smíchejte a nechte asi deset minut chladit v lednici. Mísu na salát zevnitř potřete rozmačkaným stroužkem česneku. Nadrobno nasekejte salát a zelí, ostatní zeleninu nakrájejte na malé kousky. Nasypte do mísy, polijte zálivkou, navrch přidejte osmaženou housku a vesele podávejte.
Po takovém salátu a s takovým kuchařem... chtěla bych tančit, jen :)

Janovy smažené zelené fazolky

15. ledna 2007 v 20:18 | Peggy |  Sněhurka


Potřebujete:
lžíci rostlinného oleje
400 g zelených fazolek (čerstvých nebo mražených)
šalotku
tři lžíce lehké sójové omáčky
špetku hnědého cukru
*

Příprava:
Duste fazolky, aby byly uvařené,
ale pořád křupavé,
čerstvé potřebují asi deset minut,
mražené o něco míň.
Na středně velkém plameni rozehřejte olej
a jemně nasekejte šalotku.


Pražte ji asi pět minut, pak přidejte fazole a sójovou omáčku.Aby se směs nepřipálila, musíte ji pořád míchat. Jakmile se omáčka prohřeje (asi za deset minut), přidejte na dochucení špetku hnědého cukru a pánev odstavte.

Jezte, a nezapomeňte chválit kuchaře ;))

Veselý koláč s broskvemi a láskou

13. ledna 2007 v 23:42 | Sněhurka |  Sněhurka



Potřebujete:
osm čerstvých broskví
(nebo tři plechovky kompotovaných)
šálek malin

půl šálku másla nebo margarínu
šálek mouky

jeden a půl šálku cukru
dvě lžíce prášku do pečiva

čtvrt lžíce soli
šálek mléka

lžičku skořice
čtvrt lžičky muškátového oříšku
šlehačku
__________________________________________________________________________

Příprava:

Předehřejte troubu a broskve zatím rozkrájejte na centimetr široké plátky
(konzervované nechte předtím okapat od šťávy, kterou si schovejte).

V pánvi nebo mikrovlnce rozehřejte máslo a vlijte do kulaté koláčové formy
o průměru dvacet až třicet centimetrů.

V malé míse smíchejte mouku, šálek cukru, prášek do pečiva a sůl
.
Přidejte mléko a pokud používáte konzervované broskve,
půl šálku šťávy.

Hladkou směs vlijte do dortové formy
a navrch vyskládejte skoro všechny maliny.

Pak rozmístěte broskve a koláč pocukrujte
a posypejte skořicí a muškátovým oříškem.

Pečte 45 minut nebo dokud těsto nezezlátne.

***
Moučník podávejte ozdobený trochou šlehačky a zbylými malinami.
Dobrou chuť od Sněhurky.